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Das wäre doch was ... unser Tipp für November

Das wäre doch was ... unser Tipp für November

Gerne stellen wir Ihnen in dieser Rubrik jeden Monat eine gute Idee, ein unschlagbares Angebot oder einfach einen schönen Tipp aus dem Hunsrück vor.   
Alles Vorschläge, die Ihren Aufenthalt im Hunsrück zu einem Erlebnis machen.      






Unser Tipp für November: Wildwoche Saar-Hunsrück
Vom 10. bis 18. November findet die Wildwoche Saar-Hunsrück statt. 
25 Restaurants aus der Region machen mit und bieten Wild auf ihren Speisekarten an.

Die beteiligten Restaurants haben lange Erfahrung mit der Wildküche. Das Wild kommt ausschließlich aus heimischen Wäldern. Es gehört zur Philosophie der Wildwoche, dass nicht nur Edelteile wie Rehrücken angeboten werden. Das ganze Tier wird zu hochwertigen Gerichten verarbeitet. Serviert wird sowohl Deftiges nach traditionellen Rezepten als auch Gegrilltes und Geschmortes auf moderne Art. Dann findet man auf den Speisenkarten knusprig gebratene Keulen, deftig zubereiteter Braten oder zartes Ragout . 

Der Genuss von Wildspezialitäten hat eine lange Tradition. Ob Reh, Wildschwein oder Hirsch, frisches Wildbret bietet allerhöchste Qualität, denn es wächst in den Wäldern der Region unter natürlichen Bedingungen auf.
Wildfleisch ist bei Feinschmeckern sehr beliebt. Als Alternative zu Fleisch aus Massentierhaltung ist es fettarm, vitamin- und nährstoffreich, reich an den Omega 3-Fettsäuren und frei von Cholesterin. Es wird auch zu Wildschinken, Wildsalami oder Wildjagdwurst verarbeitet. 

Das Rahmenprogramm startet traditionell mit dem großen Wildmarkt in der Stadt Wadern (am 27. Oktober). Daneben gibt es geführte Wanderungen und Kulinarikevents der Gastronomen. 

Teilnehmende Gastronomen, Aktionen und Rahmenprogramm zur Wildwoche

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